Cuisine et réussite à l´école !

Je suis cuisinier et je travaille dans la politique alimentaire. Mais tous les membres de ma famille sont des enseignants. Ma sœur est professeur d'éducation spécialisé à Chicago. Mon père vient de prendre sa retraite après 25 ans d'enseignement en CM2. Ma tante et mon oncle étaient professeurs. Tous mes cousins enseignent. Tout le monde dans ma famille enseigne à part moi. Ils m'ont appris que la seule façon d'obtenir les bonnes réponses était de poser les bonnes questions. Quelles sont les bonnes questions quand il s'agit d'améliorer les résultats scolaires de nos enfants ? Il y a beaucoup de questions importantes mais la suivante est, je pense, un bon point de départ : à votre avis, quel est le lien entre l'esprit d'un enfant qui se développe et son corps qui grandit ? Que pouvons-nous attendre que nos enfants apprennent si leur régime est plein de sucre et dépourvu de nutriments ? Que peuvent-ils bien apprendre si leur corps a faim ? Avec toutes les moyens que nous mettons dans les écoles, nous devrions faire une pause et nous demander : préparons-nous nos enfants à la réussite ?

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